Mon travail d'Artisan Coutelier s'appuie sur le mélange de la qualité des matériaux utilisés et l'harmonie que je donne à la forme de mes produits, tout en s'appuyant de vos souhaits et vos désirs.

J'ai pu acquérir mes compétences au contact du Maître Coutelier Henri Viallon, auprès duquel j'ai beaucoup appris.

Cela m'a également permis d'aiguiser ma créativité, afin de vous offrir un travail demandant toujours plus d'exigence et reflétant au mieux votre personnalité dans la lame et le couteau que je crée.
 

A l'heure du développement durable et du respect de l'environnement, plutôt que de racheter des couteaux ou ciseaux qui ne tranchent plus.... Pourquoi ne pas les affûter tout simplement ?

Je vous permets de réutiliser les affaires que vous avez déjà. Tous les couteaux, tous les ciseaux, tous les outils du jardin peuvent avoir une seconde vie grâce à l'affûtage.

Parce qu'aujourd'hui nous sommes dans une société de service, développons complètement celui-ci en affûtant vos instruments !

Je travaille aussi bien avec les particuliers, les restaurateurs, les chirurgiens, les menuisiers, les jardiniers que tout autre professionnel. N'hésitez pas à me contacter.
 

Eric Depeyre

Atelier « Au Fil du Cours »

6 Cours d’herbouville

69 004 LYON

Tél : 06.83.59.96.60